#1
|
||||
|
||||
جمبري الفاهيتا
المكونات 1/2 ك جمبرى مقشر ومنظف 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح ( جوليان ) 1 حبة فلفل اخضر مقطعة جوليان 1حبة فلفل احمر مقطع جوليان 1 حبة فلفل اصفر مقطعة جوليان 1 ملعقة كزبرة بودر 1 ملعقة كمون بودر 3 ملعقة عصير ليمون مع بشر قشر الليمون 1 ملعقة فلفل احمر بودر( ممكن الاستغناء عنة فى حالة عملها مش حارة ) 1 ملعقة بابريكا بودر 2 ملعقة سلينترو مفروم ( او كزبرة خضراء مفرومة ) 2 ملعقة زيت ذرة ½ ملعقة صغيرة قرفة بودر 3 ملقعقة ثوم مفروم ملح وفلفل لضبط الطعم ا ملعقة فلفل هليبينو ( موجود بالسوبر ماركت ( الاستغناء عنة فى حالة عدم الحار ) ½ ملعقة صغبرة صلصة طماطم طريقة العمل نحضر اناء عميق ونضع بة الكزبرة والكمون والفلفل الحار والببريكا و القرفة والثوم وعصير الليمون وبشر الليمون والصلصلة والملح والفلفل ويقلب المكونات جيدا وتوضع بها الجمبري ويقلب ويترك لمدة 1 ساعة على الاقل نحضر اناء او طاسة ونضع بها الزيت ويترك ليسحن نضع االجمبري فى الزيت ويقلب لمدة 3 دقائق ويحرك نضيف البصل ويقلب لمدة 3 دقائق ثم الفلفل الالوان (3 انواع ) و يقلب لمدة 3 دقائق نضيف الفلفل الهليبينو ويقلب الخليط لمدة 2 دقيقة يضبط الخليط بالملح والفلفل ونضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ويقلب ويرفع من على النار ويقدم فى الصحن الخاص بة او يلف فى الخبز المكسيكى ويقدم مع الصوصات المكسيكية مثال ( الجاكامولى او سور كريم او غيره ) حسب الرغبة وبالهناء والشفاء |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|